Descripción

FICHA DE CATA:

ASPECTO
Color castaño con ribetes rojizos y aspecto transparente. Espuma beige de persistencia media y buena adherencia.

AROMA
Notas de café, chocolate y caramelo de buena intensidad bien balanceadas con aromas frescos de lúpulo. Presencia
de toques afrutados y recuerdos ahumados y de levadura.

GUSTO
En boca conviven el amargor del lúpulo con la presencia de acidez del tostado de las maltas que se potencia por una
intensa carbonatación. La sensación de cuerpo es ligera y el postgusto nos trae notas de maltas tostadas y
caramelo.

MARIDAJE

Embutidos curados de sabor intenso: cecina, lomo ibérico embuchado > Los matices del cereal tostado de la cerveza
acompañan perfectamente el sabor del embutido ofreciendo un retrogusto equilibrado.
Lacón con aceite y pimentón: El aroma de I Love Low presenta afinidad con las notas ahumadas del pimentón al
tiempo que contrastan las texturas creando una gran armonía en el paladar
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas: Una equilibrada combinación de sabores dulces y amargos
para un bocado untuoso que se aligera gracias a la buena carbonatación de I Love Low.
Quesos de vaca de maduración corta: La combinación de las pastas lácticas con los aromas de las maltas tostadas
crea una sensación muy agradable en boca mientras que la carbonatación y el lupulado de la cerveza contrarresta la
untuosidad del queso.